Nuevas variedades de tamales y atoles
Como celebración de nuestro 50 aniversario hemos creado una nueva selección de tamales y atoles con lo que ahora les podemos ofrecer 27 diferentes tipos de tamales y 12 sabores de atoles, como siempre con la mejor calidad en nuestros insumos y productos. Los invitamos a degustarlos ya que sabemos que todos van a ser de su agrado.
Les enviamos nuestro agradecimiento a todos nuestros clientes y amigos, ya que sin ustedes no hubiera sido posible esta celebración.
Visita nuestra tienda en linea para conocer nuestra variedad de tamales haciendo click aquí.
Tamales Emporio, los mejores tamales de México desde 1960
Bienvenido al nuevo sitio de Tamales Emporio. Gracias a nuestros clientes y amigos, estamos orgullosos de cumplir 50 años fabricando los mejores tamales de México y nos da gusto anunciar que mantenemos nuestros mismos precios de hace 2 años. Haz click aquí para saber más de nosotros.
Tienda en Línea
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Compra los tamales para tu evento ¡desde la comodidad de tu casa! Haz click aquí para acceder a la tienda en línea, escoge entre nuestros 26 diferentes y deliciosos tamales, y ahora con una variedad más grande de sabores de Atole así como nuestras salsas para preparar tus tamales especiales. |
Los tamales y algo más... Restaurantes
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Lo mejor de la cocina mexicana, platillos típicos y deliciosas recetas originales con el sazón casero. Haz click aquí para conocernos, o si ya tienes el gusto visita nuestra sección de promociones y eventos o consulta el menú ejecutivo de la semana. |
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Receta del dia - Tamales de Frijol |
Ingredientes |
Preparación |
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1/4 Kilo de frijol negro cocido 1/4 Kilo de pipián en polvo 50 Gramos de ajonjolí Chiles de árbol al gusto 10 Hojas de aguacate secas en polvo sal al gusto 375 Gramos de manteca 1 Kilo de masa de maíz martajado 2 rollos de hoja de maíz remojadas (suficientes para 30 tamales) |
Los frijoles, no muy recocidos, se escurren. El pipián en polvo, el ajonjolí y los chiles se doran en un comal, se muelen en molino y se agrega el polvo de hojas de aguacate. Se revuelve todo con los frijoles y se sazona con sal al gusto. Se bate la manteca con una pala de madera hasta que esponje al doble de su tamaño. Se agrega la masa y se sigue batiendo hasta que flote una bolita en un vaso con agua y se sazona con sal. Con esa masa se van haciendo tortillas pequeñas, se rellenan con la mezcla de frijol, se cierran bien para que no se salga el relleno y se ponen en las hojas de maíz. Se doblan los lados de la hoja hacia el centro y las puntas hacia abajo. En la vaporera se acomodan los tamales paraditos. Se cubren con una cama de hojas al fondo y otra encima. Se tapan y se dejan vaporizar por una hora o hasta que la hoja se despegue con facilidad de la masa. Ver más recetas... |
